ホウボウ（竹麦魚） とは、カサゴ目ホウボウ科ホウボウ属の海水魚です。 大きな胸鰭の内側は暗緑色で、縁辺は鮮青色、内部に青色斑が散らばる派手な色をしています。 胸鰭下部の3軟条が発達して離れており、海底をエビのように方々へ這うことがホウボウのフライ 小振りのものを三枚に下ろして皮を引き、パン粉をつけて揚げたもの。 淡泊な中に甘味が感じられて非常にうまい。 ホウボウの唐揚げ ホウボウの食べ方と料理 ホウボウの食べ方は色々ありますが、 釣れたサイズによって食べ方を変える と良いですね！ 大きいものについては刺し身にして生で楽しむのがオススメです。 また、小さいものであれば煮付けや唐揚げ、焼き魚にすると無駄なく食べることができます。 個人的には 刺し身も楽しみながらしゃぶしゃぶにしたりすると、2パターン
ホウボウ 八面六臂
